Torta rustica con ricotta e spinaci

di in Antipasti

Il ripieno classico dei ravioli ricotta e spinaci è utilizzato per farcire questa torta salata. Un accostamento ideale reso ancora più gustoso dalla presenza dello speck.

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta brisée
  • 500 gr di spinaci
  • 300 gr di ricotta
  • 50 gr di speck
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • semi di sesamo
  • olio extravergine
  • sale
Guarda altre ricette con: pasta brisee, ricotta, speck, spinaci
  • Tempo Preparazione:
    25 Minuti
  • Tempo Cottura:
    30 Minuti
  • Dosi:
    8 Persone
  • Difficolta:
    Facilissima

Preparazione

Lavate gli spinaci e senza scolarli troppo, metteteli in una pentola piena d’acqua e fateli bollire per 10 minuti circa.
Scolateli, lasciateli raffreddare, quindi strizzateli e sminuzzateli con l’aiuto di un paio di forbici.

Poneteli in una ciotola e conditeli con olio e sale. Aggiungete la ricotta e amalgamate per bene.

Unite lo speck a pezzetti, il parmigiano grattugiato e l’uovo. Amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendete il foglio di pasta brisee già pronta con tutta la carta forno su una teglia rotonda, facendo sbordare la pasta in eccesso all’esterno. Versateci dentro il composto.

Ripiegate il bordo internamente e cospargete uniformemente tutta la superficie della torta salata con i semi di sesamo.

Cuocete in forno per 30 minuti circa a 180°, fino a quando la pasta non risulterà dorata.

Sfornate la torta salata con ricotta e spinaci e servitela a fette. Buonissima da mangiare anche fredda.

Potete utilizzare qualsiasi tipo di ricotta: la più saporita di pecora o utilizzare quella di mucca più leggera piuttosto che quella di capra più digeribile.

Torta salata spinaci e ricotta


Aggiungi commento

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1
Lucy Van Pett

Appena fatta, semplicemente buonissima! grazie

2
Ricette della Nonna

Molto bene, bravissima!

3
Tiziana Biagini

La sto preparando adesso

4
Tiziana Biagini

È venuta buonissima

5
Ricette della Nonna

com'è venuta?

6
Maria Troncia

Oggi la faccio,grazie per la ricetta!!! Maria Troncia

7
Ricette della Nonna

Ciao Maria, come è venuta?

8
Francesca Bianchi

stasera la provo

9
Ricette della Nonna

facci sapere!

10
maria grazia

Ottima ricetta!! Domani proverò. Al posto dei semi di sesamo cosa si può mettere?

Autore11
Alessandra Rossi

qualsiasi altro tipo di seme o anche niente

Carica altri commenti
Ricette con le pesche semplici e veloci
Come preparare torte semplici
Ricette con le albicocche facili e veloci
Ricette per le cheesecake facili e veloci
Le torte più cliccate
1

Ricetta torta al cioccolatoTorta al cioccolato

Unica e inimitabile
2

Ricetta torta di meleTorta di mele

La classica di Nonna
4

Ricetta crostata alla marmellataCrostata alla marmellata

Croccante e buonissima
5

Ricetta torta magicaTorta magica

Magicamente buona
6

Ricetta torta paradisoTorta paradiso

Più soffice non esiste
7

Ricetta torta pan di stelleTorta pan di stelle

Un nuovo classico
9

Ricetta torta margheritaTorta margherita

Profumata e soffice
10

Ricetta ciambellone cacao e latte di una voltaCiambellone cacao e latte

Un ciambellone inimitabile
Ricette con le zucchine facili e veloci
Ricette con le melanzane facili e veloci
Ricette con i peperoni facili e veloci
Ricette con la Nutella facili
Ricette con le patate facili e veloci
Ricette per le polpette facili
Ricette per biscotti semplici
Ricette torte salate facili
Ricette con le ciliegie facili e veloci
Ingredienti in evidenza

Zenzero, proprietà nutrizionali, usi, benefici e controindicazioniLo Zenzero

La radice miracolosa

Aglio, proprietà e beneficiL'Aglio

un alleato prezioso

Fragole, proprietà e beneficiLe Fragole

da mangiare adesso

Finocchio, proprietà e valori nutrizionaliIl Finocchio

per essere light

Uova, proprietà e utilizziLe Uova

poliedriche e nutrienti
Ricette in evidenza

Ricetta tiramisu classicoTiramisù classico

Con crema al mascarpone

Ricetta spaghetti alla carbonaraSpaghetti alla carbonara

Dalla tradizione romana

Ricetta pancake super sofficiPancake super soffici

Per la colazione