Torta salata “Capricciosa”
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 1 mozzarella tagliata a dadini
- 50 gr. di olive nere e rosatelle snocciolate
- 50 gr. di carciofini sott’olio tagliati a fettine
- 50 gr. di funghi champignons
- 100 gr. di prosciutto cotto tagliato a dadini
- 2 cucchiaini di origano sbriciolato
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- Tempo Preparazione:
10 minuti - Tempo Cottura:
40 minuti - Tempo Riposo:
20 minuti - Dosi:
4 persone - Difficolta':
Normale - Costo:
basso
Questa è una torta salata molto sfiziosa ed appetitosa da servire come antipasto. Gli ingredienti donano alla torta un sapore eccezionale e l’origano rilascia un profumo molto invitante. E’ semplice, economica e molto veloce da realizzare.
Metti in una terrina tutti gli ingredienti: mozzarella, olive, carciofini, funghi, prosciutto cotto origano.
Mescola bene tutti gli ingredienti e poi condisci con l’olio extravergine di oliva.
Mescola nuovamente: il ripieno per la torta salata è pronto!
A questo punto lascialo riposare ed insaporire per una decina di minuti.
Srotola la pasta sfoglia e fodera, insieme alla sua carta da forno, una pirofila rotonda.
Riempi la pasta sfoglia con il ripieno “capriccioso” sistemandolo e livellandolo bene con un cucchiaio.
Ripiega i lembi della pasta verso l’interno in modo da chiudere la torta ma lasciando una zona centrale aperta.
Taglia la carta da forno eccedente dai bordi.
Metti in forno già caldo a 200° per 40 minuti.
A cottura ultimata estrai dal forno e lascia intiepidire per una decina di minuti.
Trasferisci la Torta salata “Capricciosa” su di un piatto da portata eliminando la carta da forno.
Lascia riposare ancora una decina di minuti e poi portala in tavola e servila tagliata a fette.
Buon appetito!!!!!
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