Torta salata con patate e carciofi

Ingredienti

  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 150 gr di carciofi
  • 150 gr di patate
  • 100 gr di formaggio Asiago o simili
  • 1 cipollotto
  • 2 uova
  • sale e pepe qb
Guarda altre ricette con:carciofi patate
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Tempo Riposo:
    15 minuti
  • Dosi:
    3 Persone
  • Difficolta':
    Normale
  • Costo:
    3 €

Una torta salata gustosa e nutriente, con i carciofi, le patate e il formaggio Asiago. Si può gustare calda ma anche fredda, magari durante un pic nic primaverile.

sfoglia patate carciofi asiago

Procedimento

Lessare le patate al dente e tagliarle a dadini. Pulire i carciofi, tagliarli a fettine e lessarli 15 minuti in acqua salata con un cucchiaio di succo di limone.

In una padella antiaderente soffiggere con poco olio il cipollotto tagliato a rondelle, aggiungere i carciofi e fare insaporire 5 minuti.

Tagliare il formaggio a dadini e sbattere le uova in una ciotola capiente, aggiungere il formaggio, le patate e i carciofi, salare e pepare e mescolare con delicatezza.

sfoglia patate carciofi asiago

Versare il ripieno nel centro delle pasta sfoglia stesa sulla teglia (con la carta da forno a protezione) e ripiegare i bordi per contenerlo.

sfoglia patate carciofi asiago

Cuocere in forno già caldo a 180° per 20/25 minuti, controllando che raggiunga una doratura uniforme.

torta salata con patate e carciofi

Ingredienti principali della ricetta:
  • carciofi
  • patate
3 Commenti
  1. elisabetta12/11/2016 a 11:37Rispondi

    invece dei carciofi freschi posso usare gli spicchi congelati? se si devo prima lessarli un po?

    • Giulio Rossi13/11/2016 a 00:50Rispondi

      Ciao Elisabetta certo. Si li devi lessare qualora non siano precotti.

  2. Barbara05/01/2015 a 17:46Rispondi

    Al posto dei carciofi cosa si puo mettere?grazie

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Ricette di Carnevale facili e veloci
Ricette per San Valentino
Ricette con la zucca
Come preparare torte semplici
Ricette per le cheesecake facili e veloci
Ricette con le zucchine facili e veloci
Ricette con le melanzane facili e veloci
Ricette con i peperoni facili e veloci
Ricette con le mele facili e veloci
Ricette con le patate facili e veloci
Ricette con la Nutella facili
Ricette per le polpette facili
Ricette per biscotti semplici
Ricette torte salate facili
Ricette per muffin semplici

come riciclare panettone e pandoro

Come riciclare panettone e pandoro

10 Migliori dolci di Carnevale

Dolci di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Graffe di Carnevale

Graffe di Carnevale

Frittelle di mele

Frittelle di mele

Salame al cioccolato

Salame al cioccolato