Tortellini di carne con panna e speck

di in Primi di Natale

I tortellini con panna e speck sono un primo piatto super veloce e super gustoso. Acquistate i tortellini con ripieno di carne e prosciutto che ben si abbinano al gusto affumicato dello speck e al sapore delicato della panna.

Ingredienti

  • 250 gr. di tortellini ripieni di carne e prosciutto
  • 100 gr. di speck in due fette piuttosto spesse
  • 150 ml. di panna da cucina
  • 20 gr. di burro
  • 1 scalogno piccolo
Guarda altre ricette con: panna, speck
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    3 Minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficolta:
    Facile

Procedimento

Tagliate a dadini o a listarelle lo speck. Pelate lo scalogno e tagliatelo a fettine sottili.

Mettete sul fuoco una pentola con acqua fredda e portatela a bollore.

Intanto in una padella antiaderente piuttosto ampia fate sciogliere il burro a fiamma bassa.

Quando si è sciolto, unite lo scalogno a fettine e fatelo appassire.

Aggiungete, poi, lo speck e fatelo ben insaporire.

A questo punto versate la panna, mescolate e continuate la cottura per qualche minuto sempre a fuoco basso.

Quando l’acqua bolle, versate il sale e tuffateci i tortellini.

Fateli cuocere al dente.

Scolateli e versateli direttamente nella padella con il condimento.

Alzate la fiamma e fate mantecare per un paio di minuti mescolando delicatamente per non rompere i tortellini.

Tortellini panna e speck ricetta e foto


i commenti alla ricettaUn commento
  1. Maria Parasciuc26/10/2014 a 17:37Rispondi

    sono io

commenta la ricetta

Rispondi

Ricette con le fragole facili e veloci
Ricette con i carciofi semplici e veloci
Ricette con gli asparagi facili e veloci
Come preparare torte semplici
Ricette per le cheesecake facili e veloci
Ricette con la zucca
Ricette con le zucchine facili e veloci
Ricette con le melanzane facili e veloci
Ricette con i peperoni facili e veloci
Ricette con le mele facili e veloci
Ricette con le patate facili e veloci
Ricette con la Nutella facili
Ricette per le polpette facili
Ricette per biscotti semplici
Ricette torte salate facili
Ricette per muffin semplici

Torta pasqualina

Torta pasqualina

Tiramisù classico al mascarpone

Tiramisù classico al mascarpone

Crema pasticcera classica

Crema pasticcera classica

come fare gli spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Salame al cioccolato

Salame al cioccolato

Torta al formaggio

Torta al formaggio