Tortine frolla e cioccolato

Autore: Gaia | Categoria: Crostate, Dolci e dessert, Ultimi Post Tag: cioccolato, crostata, panna, pasta frolla, torta, tortine

Ingredienti

275 g di pasta frolla
150 g di cioccolato fondente
100 ml di panna da montare
50 g di burro
30 g di zucchero
1 uovo
nocciole o altre guarnizioni

Tempo Preparazione:
20 minuti
Tempo Cottura:
5 minuti + 15 minuti
Dosi:
4 tortine
Difficolta':
Facile

Dolci ottimi e cioccolatosi: tortine in pasta frolla ripiene di una crema al cioccolato fondente e panna. La ricetta è per fare 4 tortine del diametro di 12 cm l’una, ma potete anche farne un numero maggiore ma di grandezza più piccola, tipo piccolo pasticcino.

1) Stendete la pasta frolla in 4 stampini (tipo crostatine), copritela con la carta da forno, adagiatevi dei fagioli secchi e cuocete in forno già caldo a 200° per 5 minuti.

2) Tagliate a pezzetti il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria.

3) Aggiungete il burro e la panna montata e mescolate, lasciando il recipiente sempre a bagnomaria, fin quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

4) Unite l’uovo con lo zucchero e sbattete sin quando non si sarà formato un composto spumoso.

5) Unite il cioccolato fuso a uovo con zucchero e mescolate bene.

Potete guarnirle anche con panna montata, cacao amaro in polvere, cocco, mandorle, un chicco di caffè o quello che la fantasia più vi suggerisce!6) Versate il ripieno nelle tortine di pasta frolla e mettetele nuovamente in forno per 15 minuti (fin quando il cioccolato non sarà sodo e la frolla dorata, attenzione a non bruciarle!).

7) Decorate con scaglie di nocciola e servite.

Strumenti Necessari

Stampini da forno rotondi (12 cm diametro)
pentola
recipienti

2 Commenti

Elisabetta02/05/2012 a 06:35Rispondi

golose,molto carine!!da provare complimenti!!
10 dolci per la festa della mamma | Ricette della Nonna29/04/2012 a 23:25Rispondi

[...] Tortine frolla e cioccolato [...]

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