Treccia con olive e pomodori secchi

di in Pane fatto in casa

La treccia con olive e pomodori secchi è perfetta per accompagnare salumi e formaggi, ma è buonissima anche da consumare da sola. L’impasto ricorda sicuramente la più famosa focaccia con olive e pomodori.

Ingredienti

  • 500 gr di impasto per pizza
  • 30 gr di olive verdi
  • 20 gr di pomodori secchi
  • origano qb
  • olio extravergine d'oliva qb
  • sale grosso qb
  • Tempo Preparazione: 10 minuti
  • Tempo Cottura: 25 minuti
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facile

Procedimento

  1. Stendete con il mattarello la pasta sulla spianatoia infarinata ad uno spessore di circa un centimetro.

  2. Tritate grossolanamente le olive e i pomodorini secchi, poi distribuiteli sulla pasta su una metà della pasta, poi ripiegatela per racchiuderli e spianare di nuovo col mattarello.

  3. Dividete la pasta in due rettangoli, formate due cilindri e intrecciateli fra di loro.

  4. Coprite con la carta forno una teglia o la placca del forno, spennellatela con poco olio e disponeteci sopra la treccia. Copritela con un canovaccio e lasciatela riposare 40 minuti a temperatura ambiente.

  5. Cospargete la treccia con l’origano e grani di sale grosso, spennelatela con poco olio e infornatela a 220 gradi per circa 25 minuti.

Treccia con olive e pomodori secchi


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