Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4…
Categorie: Secondi di Carne Secondi Piatti
Ingredienti
Ricetta per 4 persone:
600 g di fesa di vitello
2 mozzarelle di bufala
8 filetti di acciuga
Salsa di pomodoro (o pomodorini a pezzetti)
Olio di oliva q.b.
20 g di burro
Sale q.b
Preparazione:
1) Appiattire 8 scaloppine di vitello, salarle appena e fatele cuocere in teglia con olio e burro.
2) A cottura quasi ultimata distribuite su ciascuna scaloppina una fetta di mozzarela, un cucchiaio di salsa di pomodoro (o pomodorini a pezzi) ed un filetto di acciuga.
3) Passate la teglia nel forno ben caldo per circa 5 m, il tempo necessario per far fondere la mozzarella.
4) Servite i piatti ben caldi
Categories: Secondi di Carne Secondi Piatti
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