Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4…
06
Feb
2009
Giulio Rossi
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Giulio Rossi
L'unione della passione per la cucina e per il web hanno generato Ricette della Nonna, che giorno dopo giorno diventa sempre più bello e visitato. Se vuoi entrare a far parte della nostra famiglia contattami. Ciao Giulio
Categorie: Dolci e dessert Ricette Estere
I Waffles sono tipiche frittelle che gli americani usano mangiare a colazione. A mio parere sono strepitose e da ogni mio viaggio negli Stati Uniti sono sempre tornato col preparato originale, ma soprattutto con una bottiglia di succo d’acero, dolcissimo sciroppo che si trova non facilmente in Italia, ma che per fortuna con internet ora diventa acquistabile più facilmente.
per 4 persone: 200 gr farina | 1/2 cucchiaino di sale | 1 bottiglietta (200ml) di birra | 60 ml olio di oliva | 1 uovo | 1 cucchiaio buccia limone grattugiata | 1/2 cucchiaino succo di limone | 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
Preparazione
Mescolate la farina con il sale, aggiungete tutti gli altri ingredienti e frullate in modo da ottenere un impasto soffice. Fate riposare la pastella in frigorifero per almeno 2 ore.
I Waffles devono essere cotti sull’apposita padella, che le darà la classica forma a quadratini. Seguite le istruzioni riportate nella confezione della padella, fino ad ottenere un waffle croccante e dorato.
I Waffles possono essere mangiati accompagnati un pò con tutto dalla panna, alla Nutella passando per la marmellata, ma la tradizione americana li vuole accompagnati dal tipico e dolcissimo succo d’acero.
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che piastra dovrei usare per cuocerti a quadretti?????? nn riesco a trovarne una giusta
MAry, nei paesi anglosassoni sono molto diffuse, ma basta cercare su google e trovarne a decine. Guarda questa per esempio:
http://icecat.it/it/c/piastre%2520per%2520waffle.htm
Ma quanti ml di birra vanno utilizzati?
Ciao Merina, una bottiglia da 200ml. Scusa l’imprecisione.