Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

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Saltimbocca alla romana
Saltimbocca alla romana
I saltimbocca, ricetta della tradizione culinaria romana apprezzata in tutto il mondo, rivisitano la classica fettina in padella, in una ricetta..

Pasta fredda con pancetta, pachino, rucola e scaglie di parmigiano
Pasta fredda con pancetta, pachino, rucola e scaglie di parmigiano
Un idea creativa per una pasta fredda diversa dal solito. Ideale per un caldo pranzo estivo. Potete prepararla anche il giorno prima.

Torta margherita soffice
Torta margherita soffice
La torta Margherita è una di quelle torte facilissime da preparare e di sicura riuscita. E’ morbida, gustosa e ideale da farcire. Molti la..

Pasta alla Norma
Pasta alla Norma
La pasta alla Norma è una famoso primo piatto a base di melanzane della cucina regionale siciliana. E’ una ricetta inimitabile, preparata con..

Pasta alla ricotta
Pasta alla ricotta
Come preparare la pasta alla ricotta? La ricetta della pasta alla ricotta è facilissima ed è un primo piatto in cui l’ingrediente..

Zucchine ripiene
Zucchine ripiene
Le zucchine ripiene sono un piatto classico della nostra tradizione. Una ricetta della nonna per antonomasia. Sono facili da prepare e anche molto..

Involtini di zucchine e tonno
Involtini di zucchine e tonno
Gli involtini di zucchine e tonno rappresentano un antipasto facile e di ottimo gusto. Possono essere preparate anche il giorno prima e consumate..

Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
La pasta alla puttanesca è una ricetta della tradizione culinaria campana ormai diventata comune in molte regioni italiane perchè si basa su..

Biscotti della prima colazione
Biscotti della prima colazione
La ricetta di questi biscotti permette di ottenere dei biscotti particolarmente adatti per la prima colazione. Sono perfetti da inzuppare nel latte o..

Biscotti cuor di mela
Biscotti cuor di mela
I cuor di mela sono dei biscotti di pasta frolla ripieni di mela commercializzati in Italia da un famoso marchio. Questa è la ricetta per prepararli..

Torta soffice di albumi al cioccolato
Torta soffice di albumi al cioccolato
La torta soffice di albumi al cioccolato è una variante golosa della torta di soli albumi, torta che non prevede l’utilizzo dei tuorli e per..

Zeppole napoletane di San Giuseppe
Zeppole napoletane di San Giuseppe
Le Zeppole di San Giuseppe sono delle frittelle tipiche napoletane che vengono preparate tutto l’anno ma in particolare per la festa di San..

Melanzane ripiene con scamorza e prosciutto
Melanzane ripiene con scamorza e prosciutto
Melanzane ripiene con scamorza e prosciutto per un antipasto o secondo piatto estivo decisamente gustoso e facile da preparare.

Biscotti ai cornflakes o Rose del deserto
Biscotti ai cornflakes o Rose del deserto
Una ricetta per preparare dei biscotti morbidi e particolari ai cornflakes. Ideali per la colazione o la merenda.

Torta di carote
Torta di carote
La torta di carote è divenuta ormai un dolce classico che vale la pena davvero provare anche perchè di semplice e veloce realizzazione.

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