Antipasti di pesce

Mousse di salmone
Mousse di salmone
La mousse di salmone è un antipasto di effetto, di sicura riuscita, leggero, veloce e di semplice preparazione. Adatta per ogni occasione.

Gamberoni al pepe verde
Gamberoni al pepe verde
I gamberoni sono crostacei molto saporiti e si prestano ad essere cucinati e serviti in molti modi. In questa ricetta sono cucinati con il pepe verde..

Insalata di cozze e vongole veraci
Insalata di cozze e vongole veraci
L’insalata di cozze e vongole veraci è un antipasto di mare da servire tiepido e condito con una salsa Citronnette arricchita con prezzemolo..

Cozze gratinate al pesto di zucchine
Cozze gratinate al pesto di zucchine
Le cozze gratinate al pesto di zucchine sono un antipasto semplice da realizzare. Il pesto di zucchine rende la ricetta molto gustosa e saporita e..

Spiedini di calamari e gamberi
Spiedini di calamari e gamberi
Gli spiedini di calamari e gamberi rappresentano un gustoso secondo di pesce da consumare in particolar modo nelle calde sere d’estate.

Gamberoni rossi all’uva
Gamberoni rossi all’uva
I gamberoni rossi all’uva possono rappresentare un’idea originale da servire come antipasto o come secondo in una cena importante...

Carpaccio di polpo
Carpaccio di polpo
I carpacci sono solitamente serviti come antipasto, ma possono costituire anche un piatto unico. Questo nuovo metodo di preparare e servire piatti a..

Insalata ai gamberetti
Insalata ai gamberetti
Tutto il sapore del mare in questa insalata estiva, da consumare rigorosamente fredda. Ottima anche da servire come antipasto in coppette monodose.

Rotolo di coda di rospo, gamberi e speck
Rotolo di coda di rospo, gamberi e speck
Il rotolo di coda di rospo, gamberi e speck può essere servito come antipasto o come piatto principale, magari accompagnato da una bella insalata..

Cozze gratinate al forno con pesto alle noci
Cozze gratinate al forno con pesto alle noci
Le cozze con il pesto alle noci fondono alla perfezione i loro sapori dando vita ad un piatto dal gusto eccezionale e molto particolare. Questa..

Gamberoni in forno con salsa di limone
Gamberoni in forno con salsa di limone
I gamberoni possono essere cucinati in molti modi, questa ricetta è particolarmente raffinata e gustosa pur essendo semplicissima e veloce da..

Insalata di polpo e patate
Insalata di polpo e patate
L’insalata di polpo e patate, da molti più comunemente chiamata insalata di mare, è un piatto che non può mancare in un pranzo a base di..

Flan di tracina e bietola con salsa di coste
Flan di tracina e bietola con salsa di coste
La tracina è un pesce povero poco conosciuto, ma che merita, a mio giudizio di essere valorizzato. Ha carni molto buone e delicate. In questa..

Tortino di alici, ricotta, gamberi e zafferano
Tortino di alici, ricotta, gamberi e zafferano
Questo antipasto con le alici l’ho preparato per una cena con numerosi amici, questo spiega le dosi inusuali. Per prepararne una quantità..

Girelle al salmone e rucola
Girelle al salmone e rucola
Queste girelle al salmone e rucola rappresentano un antipasto stuzzicante, adatto a tutte le occasioni. Si preparano velocemente e sono sempre..

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