Dolcetti semola e cocco

di in Biscotti

I dolcetti semola e cocco sono dei dolcetti veloci da fare a base di cocco e semola: un valido sostituto ai dolcetti al cocco o alle ormai classiche palline al cocco.

Ingredienti

  • 250 gr di semola
  • 100 gr di cocco grattugiato
  • 100 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 8 gr di lievito (mezzo pacchetto)
  • 60 ml di olio di semi
  • 1 fialetta di aroma alla vaniglia
  • zucchero a velo
Guarda altre ricette con: cocco, farina di semola
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    15 minuti
  • Dosi:
    20 dolcetti
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

In una terrina mettete tutti gli ingredienti con l’esclusione dello zucchero a velo e amalgamate bene.

Con le mani bagnate staccate delle palline  dall’impasto e rotolatele nello zucchero a velo, quindi mettetele su una teglia ricoperta da carta forno.

Cuocete in forno caldo a 180° per 10/15 minuti.

L’abbondante zucchero a velo sulla superficie superiore dei dolcetti creerà, con la cottura, una sorta di glassa dolce.

Dolcetti semola e cocco ricetta e foto


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1
Nadia Belkacem

farina di semola o semola media

2
Ricette della Nonna

Farina di semola

3
Giovanni Lardara

ma la semola quale deve essere

4
Ricette della Nonna

semola di grano

5
Bruna Bocchio

Penso che li farò. Grazie

6
Ricette della Nonna

poi facci sapere!

7

Mi confermi che devo rotolarli nello zucchero a velo solo nella parte superiore e laterale? se lo faccio anche sotto non si fa effetto caramello bruciato? mi è successo con le ciambelle al vino rosso.......

8
Ricette della Nonna

Si, confermiamo.

9
Traficante Filomena

Posso usare la farina di cocco grazie

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