Ricette con pomodoro

Melanzane, pomodori e basilico: 3 prodotti che il mondo ci invidia per un piatto incredibile
Ancora di più se sono di stagione, melanzane, pomodori e basilico sono ingredienti che fanno parte della tradizione gastronomica e della cucina..

Ho usato la casseruola per fare questo secondo di pesce, ed è stato super
I polipetti in casseruola sono anche detti anche “polipetti alla Luciana” e prevedono la cottura in umido.

Farfalle al ragù di lenticchie, un primo piatto ricco e gustoso
Un ragù senza carne a base di lenticchie, ideale per arricchire la pasta di ogni giorno, unendo il gusto goloso con un occhio al portafoglio.

Pasta fredda con vongole e brunoise di verdure
La pasta fredda con vongole e brunoise di verdure è un autentico trionfo di sapori marini e freschezza, un vero piacere da gustare durante una..

Riso al curry
Il riso al curry è uno fra i piatti più famosi della tradizione gastronomica indiana. Una pietanza davvero invitante che inebria con i suoi..

Pasta alici e pecorino
La pasta con alici e pecorino è una ricetta classica della cucina mediterranea, che a differenza della pasta con le sarde ha un sapore più..

Cestini di mozzarella ripieni di prosciutto crudo
L’estate è arrivata e con lei la voglia di ricette fresche e veloci. Solitamente in questo periodo si utilizzano molto le verdure da mangiare..

Fusilli al sugo di polpo
Il polpo è un ingrediente di mare che si adatta a numerose ricette, tra primi e secondi piatti. In questo primo piatto abbiamo realizzato una..

Torta salata di lasagne al pomodoro
Una lasagna estiva, preparata con una classica besciamella e salsa di pomodoro, ma racchiusa in uno scrigno di pasta sfoglia. Se preferite una..

Insalata di rigatoni integrali alla scarola
Le insalate di pasta rappresentano un’ottima soluzione per risolvere un pasto quando la bella stagione ci opprime con la sua afa. Questa è una..

Fagioli con le cotiche
I fagioli con le cotiche sono un piatto tipico romano. Se vi trovate a girare per i vicoli di Trastevere a Roma, certamente vi imbatterete in qualche..

Raveggiolo, pomodoro, pane e basilico
Il raveggiolo è un formaggio fresco tipico dell’appennino Tosco-Romagnolo. Qui è proposto in una versione ancora estiva, ma visto che il bel..

Coniglio alla Ischitana
Ischia è un’isola veramente fantastica. Passarci dei giorni di vacanza è sempre piacevole e ogni volta si scoprono degli scorci e dei posti..

Fusilli freddi con scarola e gamberi
La pasta fredda con gamberi e scarola è un ottimo primo piatto per quando le temperature salgono e i classici e fumanti primi piatti della..

Supplì al telefono
Una polpetta di riso al pomodoro, croccante e dorata che nasconde al suo interno un cuore filante di mozzarella. Questo sono i supplì, un antipasto..