Torta nido di Pasqua al cioccolato
La Pasqua è una delle festività più importanti in Italia e non solo dal punto di vista religioso. É un’occasione per celebrare la primavera, la rinascita e la gioia di vivere. E quale modo migliore per festeggiare se non con un dolce scenografico come la torta nido di Pasqua?
Significato simbolico della torta nido di Pasqua
La torta nido di Pasqua non è solo un dolce buono da mangiare, ma ha anche un significato simbolico. Il nido rappresenta la rinascita, la fecondità e la vita, mentre le uova simboleggiano la vita che nasce. Inoltre, il cioccolato, simbolo della tentazione e del peccato, diventa qui un elemento di festa e di allegria.
Ingredienti
per il pan di Spagna
- 3 uova
- 100 gr di zucchero
- 70 gr di farina 00
- 30 gr di cacao amaro in polvere
per la decorazione
- marmellata di albicocche qb
- 30 gr di cereali integrali a bastoncino
- 100 gr di cioccolato fondente
- codette colorate di cioccolato e ovetti ricoperti di zucchero qb
- Tempo Preparazione: 60 minuti
- Tempo Cottura: 20 Minuti
- Tempo Riposo: 20 Minuti
- Dosi: 8 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come fare la torta nido di Pasqua
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Iniziate preparando il pan di Spagna seguendo la nostra ricetta, sostituendo nel procedimento 30 gr di farina con il cacao. Versate il composto in uno stampo a ciambella da 20 cm di diametro e infornate a 190 °C per 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
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Lasciate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e incorporateci i cereali mescolando bene. Disponete i cereali ricoperti di cioccolato in una ciotola rivestita con carta forno. Appiattiteli, cercando di dargli la forma di un nido. Mettete a raffreddare la ciotola in frigorifero finché non si sarà solidificato il nido. Ci vorranno circa 20 minuti.
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Sformate il pan di Spagna e spalmatelo completamente di marmellata con una spatola. Ricopritelo uniformemente con le codette di cioccolato.
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Riprendete il nido di cioccolato dal frigo e staccatelo delicatamente dalla carta forno, quindi appoggiatelo delicatamente al centro della torta.
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Terminate la torta nido di Pasqua disponendo gli ovetti di cioccolato nel nido.
Varianti della torta nido di Pasqua
La torta nido di Pasqua è un dolce molto versatile, che si presta a numerose varianti. Ecco alcune idee:
- Potete farcire la torta con della crema chantilly prima di decorarla con le codette di cioccolato per un tocco di freschezza;
- Potete sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato bianco per una versione diversa;
- Aggiungere delle fragole o altri frutti di bosco alla crema chantilly per un tocco di frutta fresca;
- Aggiungere delle mandorle o delle nocciole tritate alla superficie della torta per un tocco di ulteriore croccantezza.
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