Smoothie di verdura, con mela, carota e sedano Sì, avete capito bene, uno smoothie di verdura. Con tutta la freschezza del sedano, il colore e le vitamine della carota, la nota dolce della mela e..
Pasticcio bianco di melanzane In questa ricetta le melanzane tagliate a fette sottili vengone grigliate e cotte in forno condite a strati con una salsa besciamella legata con uova..
Strudel alla crema di verdure Uno strudel salata di semplice esecuzione, ideale per chi predilige i piatti vegetariani.
Pasta con carciofi trifolati In questa semplice ricetta i carciofi sono ridotti a lamelle e stufati con olio agliato, poco fondo di cipolla e prezzemolo, per poi condire i..
Sformato di verdure Uno sformato vegetariano con le verdure prima saltate in padella e poi cotte in una pirofila dopo averle amalgamate con una ricca besciamella..
Spaghetti alla cipolla di Tropea Questi spaghetti alla cipolla di Tropea sono ideali da preparare quando la dispensa è sguarnita. Pochissimi ingredienti che però riescono a creare..
Penne ricotta e melanzane Un primo piatto semplice a base di melanzane, molto mediterraneo, con pochi ingredienti e di facile preparazione.
Flan di patate e verdurine in agrodolce Oggi vi proponiamo dei semplici sformatini di patate, serviti con bastoncini di carota e zucchine in agrodolce e una leggera salsa di scalogno al..
Insalata di verdure grigliate miste Fresco e coloratissimo contorno con verdure di stagione estive molto gustoso e povero di calorie e grassi abbinandolo a carni bianche cotte alla..
Polpette senza pane light Le polpette sono sempre un piatto gradito, un piatto allegro e informale. Questa versione vegetariana risulta comunque ben equilibrata, con ceci,..
Quiche di latte, farro e timo Una semplice torta salata preparata con il farro da servire come secondo piatto o come antipasto.
Chiocciole al formaggio Stelvio e pomodoro Lo Stelvio, o Stilfer, è un prodotto tipico dell’Alto Adige, un ottimo e sapido formaggio d’ alpeggio. Qui viene utilizzato per..