Una ricetta davvero veloce, ma molto carina, per realizzare dello zucchero aromatizzato alle fragole utile per numerose ricette e guarnizioni, come ad esempio per condire la macedonia.
Ingredienti
- 5 fragole
- 700 gr di zucchero
Informazioni
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Riposo: 1 giorno
- Difficoltà: Facilissima
Preparazione
Lavate e pulite le fragole. Frullate le fragole con 200 gr di zucchero.
Versate il composto ottenuto in un vassoio e lasciatelo asciugare al sole.
Mettete il tutto in una ciotola e rompete i cristalli che eventualmente si saranno formati.
Unite al composto il restante zucchero (se non è ben asciutto o troppo rosa aggiungetene dell’altro) e mescolate bene.
Mettete lo zucchero aromatizzato alla fragola in un barattolino e conservatelo in un recipiente a chiusura ermetica, in un luogo fresco e lontano dalla luce.
