Zucchero alla fragola

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Una ricetta davvero veloce, ma molto carina, per realizzare dello zucchero aromatizzato alle fragole utile per numerose ricette e guarnizioni, come ad esempio per condire la macedonia.

Ingredienti

  • 5 fragole
  • 700 gr di zucchero
  • Tempo Preparazione: 10 minuti
  • Tempo Riposo: 1 giorno
  • Difficoltà: Facilissima

Preparazione

Lavate e pulite le fragole. Frullate le fragole con 200 gr di zucchero.

Versate il composto ottenuto in un vassoio e lasciatelo asciugare al sole.

Mettete il tutto in una ciotola e rompete i cristalli che eventualmente si saranno formati.

Unite al composto il restante zucchero (se non è ben asciutto o troppo rosa aggiungetene dell’altro) e mescolate bene.

Mettete lo zucchero aromatizzato alla fragola in un barattolino e conservatelo in un recipiente a chiusura ermetica, in un luogo fresco e lontano dalla luce.

Zucchero aromatizzato alla fragola ricetta e foto


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