Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi…
Dolci al cucchiaio
Ingredienti per 4 persone FROLLA 200 gr di farina, 1 uovo, 60 gr di zucchero, 20 gr di olio extrav. d’oliva, scorza di limone grattugiata COMPOSTA DI ZUCCA 350 gr di zucca decorticata, 100 gr di zucchero, 8 gr di gelatina in fogli, il succo di mezza arancia MOUSSE DI CIOCCOLATO 150 gr di cioccolato fondente, 2 uova, 50 gr di zucchero a velo, un cucchiaio di succo di limone Impastare tutti gli ingredienti per la pasta frolla fino ad ottenere una pasta omogenea. Avvolgerla nella pellicola e porla in frigo per 30 minuti. Ammollare la gelatina in acqua fredda....
Il budino di noci è un dolce al cucchiaio molto delicato che può diventare ancora più goloso con una salsa al cioccolato: ottimo per utilizzare la frutta secca in maniera un pò diversa! Ingredienti per 4 persone: 125 g di noci tritate finemente | 2 uova | 100 ml di panna | 100 ml di latte | 110 g di zucchero | 125 g di burro | 2 cucchiai scarsi di kirsch | 10 g di farina | 10 g di maizena. Preparazione: 1) Iniziate con preparare lo stampo (quello classico da budino o charlotte va benissimo, potete utilizzare anche...
Oggi parliamo di un dolce davvero delicato e popolare: la panna cotta. Prepararlo in casa, senza l’ausilio di confezioni già pronte è semplicissimo, vediamo come fare. Ingredienti per 4 persone: 500 ml di panna | 150 g di zucchero a velo | 3 fogli di colla di pesce | 1 stecca di vaniglia. Procedimento: 1) Fate ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. 2) Intanto mettete in un pentolino la panna, la stecca di vaniglia (incisa) e lo zucchero a velo. 3) Fate cuocere a fuoco molto basso mescolando bene il tutto, senza che, però, arrivi...
Reinventare il pandoro è sicuramente piu’ semplice rispetto al panettone. Tagliare il pandoro semplicemente a fettine per esempio, puo’ servire per preparare il classico tiramisù sostituendolo ai savoiardi. Altrimenti potete creare una semifreddo di pandoro con crema e frutti di bosco come quello che vi suggeriamo in questa ricetta....
Ricette Random
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano…
Piatto originario russo, l’insalata russa viene preparata tipicamente per le feste natalizie ma può essere servita in qualsiasi periodo dell’anno. Come per tutte le ricette,…