Ciambelle al vino

Ingredienti

  • 1 bicchiere di vino rosso o bianco
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 2/3 di bicchiere di olio
  • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
  • farina q.b.
  • zucchero semolato q.b.
Guarda altre ricette con:farina olio vino
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Difficolta':
    Media
  • Costo:
    Basso

Le ciambelle al vino sono un biscotto semplice, dal sapore di una volta. Pochi ingredienti combinati tra loro per dare un gusto inconfondibile a questo biscotto della nonna.

Come misura di riferimento per determinare la quantità degli ingredienti è stato preso un comune bicchiere da tavola da 200 ml circa.

Preparazione

In una terrina versate il vino, l’olio, lo zucchero e il lievito. Amalgamate questi ingredienti quindi aggiungete poco alla volta la farina, tanta quanta ne basta per rendere l’impasto lavorabile.

Impastate su un piano infarinato fino a rendere il composto liscio e non appiccicoso.

Staccate dall’impasto dei pezzetti di pasta e formateci dei rotolini con le mani. Congiungete le due estremità a formare la ciambella.

Immergete le ciambelle da un solo lato nello zucchero e adagiatele su una teglia foderata con carta da forno.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti.

Non preoccupatevi se appena sfornate le ciambelle sembreranno ancora morbide. Una volta fredde si induriranno perfettamente.

Ciambelle al vino

Ingredienti principali della ricetta:
  • farina
  • olio
  • vino
28 Commenti
  1. Luigia17/10/2015 a 18:04Rispondi

    Sono quasi fatte. Grazie della ricetta è la prima volta che le faccio. Non sono una gran donna di casa. Ma oggi mi sento siddisfatta. Speriamo bene. Il profumo è buono. Na si devono un po dorare? O no ?

    • Alessandra Rossi18/10/2015 a 12:13Rispondi

      dipende molto da te, a Nonna piacciono un po’ dorate….fammi sapere!

  2. Elia03/10/2015 a 18:50Rispondi

    Sono venute bene e buonissime

  3. Giulia19/07/2015 a 22:23Rispondi

    Ciao! Volevo proporre questa ricetta, ma leggendo che rimarranno croccanti volevo chiedere se ci fosse una variante per renderli e mantenerli morbidi. Grazie in anticipo

    • Alessandra Rossi20/07/2015 a 14:43Rispondi

      prova a cuocerle meno

  4. Eleonora22/11/2014 a 18:52Rispondi

    Questo impasto si può usare anche come base per una crostata???? Le ciambelline nel forno elettrico quanto tempo e a che temperatura??? Grazie

  5. rosalentini26/10/2014 a 23:03Rispondi

    Grazie devono essere buone ma mi dici di cke lievito si tratta?

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