Ricette con carota

Torta di acciughe alla ligure
C’è un angolo d’Italia dove il mare si fonde con la terra in un abbraccio antico e saporito. Dove i profumi del basilico si mescolano al sale..

Zuppa di ceci e lenticchie
C’erano una volta le ricette della Nonna, che servivano a riempire lo stomaco anche con pochi ingredienti. La carne si consumava solo la..

Tagliatelle al ragù di carciofi
Quando si tratta di pasta, gli italiani hanno una passione insaziabile. E se c’è una cosa che li unisce tutti, è l’amore per le tagliatelle...

Stracotto di manzo al vino rosso
Un piatto di carne cotto a lungo, insaporito da una lunga cottura con il vino rosso, un po’ di concentrato di pomodoro e della pancetta, con..

Couscous con pollo e verdure
Il couscous preparato in insalata è ottimo da gustare nelle calde giornate estive ed è un alleato prezioso dei pranzi veloci: in questa ricetta..

Polvo à lagareiro
Dal Portogallo direttamente sulla nostra tavola: il polvo à lagareiro è un piatto davvero squisito, ormai conosciuto in tutto il mondo. Se non..

Timballo di pasta con melanzane
Il timballo di pasta con melanzane è una ricetta da preparare in anticipo per poterla poi consumare a temperatura ambiente, tagliandola a fette come..

Pasta con crema di zucca
Un primo piatto con la zucca a svolgere il ruolo di miglior attrice protagonista: è la pasta con crema di zucca, una ricetta davvero speciale...

Maccheroni al ragù di scampi
Preparate le papille gustative perché questo piatto vi farà vivere una vera e propria immersione tra i sapori, a stretto contatto col mare. I..

Pasta al forno gratinata
Avete mai sentito parlare di questa ricetta così gustosa? Si tratta di un’alternativa davvero interessante alla pasta al forno che comprende..

Scottiglia
Un vero e proprio cacciucco di terra, per una terra che lo prepara (rigorosamente) di mare: un sapore unico ma che varia a seconda della zona, della..

Seppie in zimino
Le seppie in zimino sono tra le ricette più classiche appartenti alla tradizione gastronomica della Liguria. Si tratta di un piatto tanto..

Zuppa di legumi
La zuppa di legumi è uno di quei piatti che sanno di casa e di stagioni fredde. È una preparazione semplice solo in apparenza, perché dietro a un..

Insalata nordica
L’insalata nordica è un piatto fresco e saporito che trae ispirazione dalla tradizione culinaria scandinava. Questa ricetta è stata resa..

Minestra di scarola
La minestra di scarola è uno di quei piatti che raccontano la cucina di casa, quella fatta di pochi ingredienti e di gesti ripetuti nel tempo,..