Muffin salati wurstel e provola
I muffin salati sono sempre molto apprezzati: ottimi per feste, uscite fuori porta, cene, antipasti…Questa ricetta proviamo quelli con wurstel e provola.
Ingredienti
- 100 g di wurstel (1 pacchetto piccolo)
- 100 g di provola
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio
- 250 g di farina
- 2 uova
- 30 g di grana grattugiato
- 1 bustina di lievito per torte salate
- sale (1 cucchiaino circa)
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 25 minuti
- Dosi: 12 muffin circa
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Mettete in una ciotola gli ingredienti secchi e in un’altra quelli umidi.
Nella una prima terrina mettete, dunque, latte, olio e uova e mescolate molto bene.
Nella seconda, invece, unite farina (setacciata), lievito, sale e formaggio grana. Mescolate.
Unite le due terrine e mescolate sin quando non otterrete un composto omogeneo.
Aggiungete i wurstel e il formaggio tagliati a pezzettini e mescolate bene il tutto.
Versate il composto all’interno delle apposite formine per muffin (per circa 3/4 della loro altezza).
Questo processo potrebbe sembrare un po’ difficile a causa dell’impasto che risulta molto denso, ma non preoccupatevi, il risultato sarà ottimo!
Cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti circa.
Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!
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