Muffin salati wurstel e provola
I muffin salati sono sempre molto apprezzati: ottimi per feste, uscite fuori porta, cene, antipasti…Questa ricetta proviamo quelli con wurstel e provola.
Ingredienti
- 100 g di wurstel (1 pacchetto piccolo)
- 100 g di provola
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio
- 250 g di farina
- 2 uova
- 30 g di grana grattugiato
- 1 bustina di lievito per torte salate
- sale (1 cucchiaino circa)
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 25 minuti
- Dosi: 12 muffin circa
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Mettete in una ciotola gli ingredienti secchi e in un’altra quelli umidi.
Nella una prima terrina mettete, dunque, latte, olio e uova e mescolate molto bene.
Nella seconda, invece, unite farina (setacciata), lievito, sale e formaggio grana. Mescolate.
Unite le due terrine e mescolate sin quando non otterrete un composto omogeneo.
Aggiungete i wurstel e il formaggio tagliati a pezzettini e mescolate bene il tutto.
Versate il composto all’interno delle apposite formine per muffin (per circa 3/4 della loro altezza).
Questo processo potrebbe sembrare un po’ difficile a causa dell’impasto che risulta molto denso, ma non preoccupatevi, il risultato sarà ottimo!
Cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti circa.
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