Patate gratinate con panna
Ingredienti
- 800 g di patate
- 500 g di groviera grattugiato
- 50 g di burro
- 30 g di mollica di pane
- 250 ml di panna liquida
- sale
- Tempo Preparazione:
30 minuti - Tempo Cottura:
10 minuti - Dosi:
4 persone - Difficolta':
Facile
Ecco la ricetta di un goloso contorno che, per la sua ricchezza, può essere utilizzato come secondo piatto: le patate gratinate alla panna.
Preparazione:
1) Lavate le patate e lessatele con la buccia
2) Scolatele ancora al dente, sbucciatele e tagliatele a fette piuttosto spesse.
3) intanto prendete la panna, e fatela bollire in un pentolino.
4) Mettete le patate in una pirofila, irroratele con la panna liquida ancora bollente, salatele e cuocetele sin quando la panna non si sarà ben assorbita e asciugata.Insieme alla groviera potete aggiungere prosciutto cotto a dadini o formaggio grana grattugiato, per una ricetta ancora più ricca e gustosa!
5) Mettete le patate in una teglia da forno, unitevi il groviera, la mollica di pane e il burro fuso.
6) Fate gratinare il tutto in forno sin quando le patate non avranno un aspetto dorato e servite ben calde.
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