Pianetadonna

Ricette della Nonna
cerca ricette

Penne alla boscaiola

Autore: | Categoria: Primi Piatti | Tag: pasta alla boscaiola, ricette con funghi, ricette con piselli, ricette primi classici | Categoria Principale: Primi Piatti

Ingredienti

  • 400 gr di penne
  • 200 gr di funghi champignon
  • 2 salsicce
  • 200 gr di piselli
  • 200 ml di panna da cucina
  • 50 gr di parmigiano
  • ½ cipolla
  • olio e.v.o
  • sale e pepe
Guarda altre ricette con:funghi panna pasta piselli
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Basso

Le penne alla boscaiola sono una ricetta famosa della cucina tradizionale italiana. Ricetta sempre ben accolta sulle nostre tavole. Ingredienti diversi che combinati tra loro danno origine ad un piatto dal gusto armonioso.

Preparazione

Tritate la cipolla finemente e mettetela a soffriggere in padella con nell’olio insieme alle salsicce sbriciolate.

Quando la salsiccia comincia a cambiare colore aggiungete i funghi champignon tagliati a fettine. Fate cuocere per alcuni minuti poi aggiungete i piselli che avrete sbollentato a parte. Aggiustate di sale.

Quando i funghi saranno cotti aggiungete la panna e un po’ di pepe.

Cuocete la pasta e scolatela conservando però un bicchiere di acqua di cottura.

Condite la pasta direttamente in padella, aggiungendo un po’ di  acqua di cottura,  per far si che la panna non si secchi.

Eliminando la salsiccia si ottiene un ottimo piatto vegetariano.
Per un gusto meno forte potete sostituire le salsicce con 100 grammi di pancetta.

penne piselli salsiccia panna

Ingredienti principali della ricetta:
  • funghi
  • panna
  • pasta
  • piselli

2 Commenti

  1. Giuseppe10/01/2014 a 17:33Rispondi

    Ottima ricetta e gustosa…ho fatto un figuro e con la ragazza :D

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta
I 3 dolci più richiesti

Torta al cioccolato

Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! ... vai alla ricetta

Ciambellone soffice soffice

Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? ... vai alla ricetta

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia ... vai alla ricetta
Le 3 ricette di Cheesecake più viste

Cheesecake al limone

Una cheesecake al profumo di limone, tutta da provare. ... vai alla ricetta

Cheesecake al pistacchio

La ricetta di una cheesecake molto particolare e dal gusto unico. ... vai alla ricetta

New York Cheesecake

Nonna non è mai stata a New York, ma i suoi nipoti, che invece l’hanno visitata, gli hanno raccontato di aver mangiato la Cheesecake New York Style e di averla trovata eccezionale. ... vai alla ricetta




Cerca la tua ricetta
Il dolce di stagione

Crostata di pesche

Un crostata tutta estiva da conservare in frigo e servire fresca. Un’ottima alternativa alla classica crostata alla marmellata e alle torte “pannose” poco adatte al periodo estivo. ... vai alla ricetta
L’antipasto intelligente

Bruschette zucchine e bresaola

Da preparare come aperitivo, spezza fame o antipasto in una cena informale. Crostini di pane con crema di yogurt e zucchine con petali di bresaola. ... vai alla ricetta
Il dolce della nonna

Crostata biancaneve cocco e panna

Una crostata di pasta frolla ripiena di una crema al cocco e panna. Un gusto che sorprende per una crostata molto leggera e fragrante. ... vai alla ricetta
Una torta di compleanno

Crostata ai frutti di bosco

Le crostate alla frutta rappresentano uno dei dolci tipici dell’estate, quando sui banchi si trova tantissima varietà di frutta e il limite per prepararla è solo la fantasia. ... vai alla ricetta