Antipasto mari e monti

di in Antipasti

L’antipasto mari e monti è un piacevole incontro tra il sapore dei funghi con quello dei gamberi e delle seppioline. Gli ingredienti si sposano alla perfezione formando un insieme di sapori veramente particolare.

Ingredienti

  • 150 gr di funghi champignon
  • 150 gr di gamberi sgusciati
  • 150 gr di seppioline
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 2 spicchi di aglio
  • sale e pepe
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Versate l’olio extravergine di oliva in una padellina antiaderente e unite subito gli spicchi di aglio pelati e interi e lasciate scaldare.

Quindi unite le seppioline con il prezzemolo tritato, mescolate e lasciate insaporire per 5 minuti.

Aggiungete i funghi champignon affettati e continuate la cottura per 10 minuti a fiamma bassa mescolando spesso.

Infine unite i gamberi sgusciati, condite con sale e pepe verde, mescolate e portate a termine la cottura lasciando cuocere per 5 minuti sempre a fiamma bassa.

Spegnete il fuoco e distribuite nei piatti l’antipasto mari e monti cospargendolo con il suo fondo di cottura.

Foto antipasto mari e monti


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