Biscotti con arachidi e cioccolato

di in Biscotti

Croccanti biscotti che sposano il salato delle arachidi con la dolcezza del cioccolato al latte. Da mangiare così o da inzuppare nel latte caldo per cominciare la giornata con la giusta carica di energia.

Ingredienti

  • 60gr di arachidi tostate e salate
  • 50gr di cioccolato al latte
  • 200gr di farina
  • 80gr di fiocchi d’avena
  • 100gr di zucchero di canna integrale
  • 140gr di burro
  • 50gr di miele millefiori Rigoni di Asiago
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    25 minuti
  • Dosi:
    Per una ventina di biscotti
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Preriscaldate il forno a 175°C. Tagliate a pezzetti il cioccolato al latte. Tritate grossolanamente le arachidi. Fate sciogliere il burro in un pentolino con il miele a fuoco lento.

In una ciotola, mescolate il cioccolato, le arachidi, la farina, i fiocchi d’avena, lo zucchero di canna e il sale.

Aggiungete il burro caldo e mescolate finché il cioccolato sarà sciolto e tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Formate delle palline, schiacciatele leggermente con il palmo della mano e sistematele sulla teglia del forno, ricoperta di carta forno.

Cuocete per circa 25 minuti e lasciate raffreddare i biscotti.

Spolverateli con un pò di zucchero a velo e degustate!

Biscotti con arachidi e cioccolato ricetta e foto


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