Biscotti morbidi allo yogurt

di in Biscotti

I biscotti morbidi allo yogurt sono dei semplici e ottimi biscotti, ideali se siete alla ricerca di biscotti light da inzuppare nel latte. Può essere utilizzato lo yogurt greco o in alternativa uno yogurt bianco normale ma abbastanza denso. Al posto del burro potete utilizzare l’olio di semi nella misura dell’80% del peso del burro. Se siete alla ricerca di biscotti senza uova e ancora meno calorici allora provate a cercare tra le ricette di biscotti senza uova.

E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Ingredienti

  • 225 gr di farina 00
  • 25 gr di maizena
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 100 gr di yogurt greco o yogurt intero molto denso
  • 40 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero di canna qb
  • 1 baccello di vaniglia (i semi)
  • 7 gr di lievito per dolci
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Dosi:
    30 Biscotti allo yogurt
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

In una terrina mettete la farina, la maizena, il sale, il lievito, lo zucchero semolato e il burro a dadini. Aggiungete la vaniglia e lavorate bene il tutto con la punta delle dita per formare delle briciole di composto.

Aggiungete l’uovo sbattuto, lo yogurt e impastate bene il tutto. Dovrete ottenere un composto un po’ umido ma che non si attacchi alle mani.

Prelevate delle porzioni d’impasto grandi quanto una noce e formateci delle palline. Posizionatele su una teglia rivestita di carta forno ben distanziate le une dalle altre. Schiacciate leggermente la base e spolverate i biscotti con lo zucchero di canna.

Scaldate il forno a 160 °C e infornate i biscotti allo yogurt. Cuoceteli per 20 minuti fino a quando non saranno diventati belli dorati. Fateli raffreddare bene prima di gustarli.

Biscotti morbidi allo yogurt ricetta e foto


Aggiungi commento

Questa email risulta già registrata. Usa il Modulo di login o inseriscine un'altra.

Hai inserito una username o una password errata

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1

Buonissimo. Un po mi ha preso il panico. L'impasto era molto appiccicoso. Ma ho bagnato le dita e ho formato le palline. Ottimo risultato. Sono morbidi e buonissimi. In più molto veloce da realizzare. Grazie. 😊

2
Francesca Pane

Appena provati sono fantastici grazie ricette della nonna suggerisco aggiunta di scaglie di cioccolato e farina integrale una vera goduria per il palato,�

3
Ricette della Nonna

Bravissima Francesca

4
Ricette della Nonna

Ciao Francesca, forse mancava solo qualche minuto di cottura.

5
Ricette della Nonna

Comunque non sono biscotti croccanti, ma morbidi.

6
Nicoletta Sarcinelli

si può sostituire il lievito con il bicarbonato? se sì in quale misura? grazie

7
Nicoletta Sarcinelli

Ricette della Nonna grazie mille!

8
Ricette della Nonna

Si, utilizza 10 gr di bicarbonato ma aggiungi all'impasto 20 ml di succo di limone.

9
Settimialuigi Capparellicasale

Ciao si possono fare con la farina di riso e la stevia

10
Ricette della Nonna

Si, li puoi fare con la farina di riso e la stevia. Ricordati che la stevia è 1/3 dello zucchero normale.

Carica altri commenti