Bocconcini di vitello alla paprika
Dei bocconcini di vitello (o di manzo se preferite) resi più intensi dal gusto piccante della paprika e cremosi dalla panna. Un secondo piatto veloce e di sicuro effetto.
Ingredienti
- 240 g di vitello
- mezzo bicchiere di panna da cucina
- 1 cucchiaino di paprika (dolce o forte a seconda dei gusti)
- poca farina per impanare
- sale e pepe qb
- olio di semi
- Tempo Preparazione: 5 minuti
- Tempo Cottura: 8 minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Tagliare le fettine di carne a listarelle, infarinarle, salarle e peparle leggermente. Rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio di semi per qualche minuto, aggiungere la panna e metà della paprika e portare a cottura.
Servire con la paprika rimasta e aggiustare di sale e/o pepe.
Sono Anna, art director e food photographer. Cucino per amore, della buona tavola e del mio compagno sabaudo, foodie di seconda generazione e buona forchetta. L’Ennesimo Blog di Cucina nasce nel 2011: un blog ironico e scanzonato, ma che sa che il buon cibo è una cosa seria. Scrivo di food, di ricette monoporzionate, di cucina etnica e di avventure tra i fornelli, fotografo i miei piatti sul tavolo della mia “cucina con angolo soggiorno” e li condivido in rete.
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