Bocconcini di vitello alla paprika

di in Secondi di carne

Dei bocconcini di vitello (o di manzo se preferite) resi più intensi dal gusto piccante della paprika e cremosi dalla panna. Un secondo piatto veloce e di sicuro effetto.

Ingredienti

  • 240 g di vitello
  • mezzo bicchiere di panna da cucina
  • 1 cucchiaino di paprika (dolce o forte a seconda dei gusti)
  • poca farina per impanare
  • sale e pepe qb
  • olio di semi
  • Tempo Preparazione: 5 minuti
  • Tempo Cottura: 8 minuti
  • Dosi: 2 persone
  • Difficoltà: Facile

Procedimento

Tagliare le fettine di carne a listarelle, infarinarle, salarle e peparle leggermente. Rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio di semi per qualche minuto, aggiungere la panna e metà della paprika e portare a cottura.

Servire con la paprika rimasta e aggiustare di sale e/o pepe.

Bocconcini di vitello alla paprika ricetta e foto


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