Bruschetta con salsiccia

di in Antipasti

Le bruschette con la salsiccia sono sempre un’arma vincente. La ricetta più popolare è quella con lo stracchino, ma le avete mai provate con il gorgonzola e i peperoni? Sono gustosissime! Provare per credere!

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Ingredienti

  • 200 gr di salsiccia (all’incirca 2)
  • 100 gr di gorgonzola
  • 1 piccolo peperone rosso
  • mezza cipolla
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe
  • un filone di pane ai cereali
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Dosi:
    10 Bruschette
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Affettate finemente il peperone e la cipolla a listarelle e rosolateli con 1 cucchiaio d’olio in un tegame. Salate e pepate. Cuocete il tutto per 10 minuti a fuoco basso fino a quando le verdure non si saranno ammorbidite.

Scaldate il forno a 180°C. Affettate il pane e disponete le fette su una teglia rivestita con un foglio di carta forno.

A parte incidete la pelle delle salsicce e sbiciolatele in una ciotola. Aggiungete il gorgonzola e lavorate il tutto con una forchetta fino a quando non si sarà ben amalgamato.

Suddividete il composto sui crostini adagiando su ognuno una cucchiaiata di peperoni e cipolle. Infornate a forno caldo e cuocete le bruschette per una decina di minuti.

Una volta pronte, lasciatele intiepidire almeno 2 minuti prima di servirle.

Foto bruschetta salsiccia e gorgonzola


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1
Elisa Maestrini

sempre ottimi piatti 🙂

2
Ricette della Nonna

grazie 🙂

3
Sabrina Fiorini

Anche io le faccio così,ma per far prima le cucino nella piastra sui fornelli...È ottima ugualmente...

4
Libera Maria

Tutte buone la mia preferita col pomodoro e olio

5

Danilo Ierano ..ma quante ne sai?

6
Jacqueline Belloli Ward

no

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