Le bruschette con la salsiccia sono sempre un’arma vincente. La ricetta più popolare è quella con lo stracchino, ma le avete mai provate con il gorgonzola e i peperoni? Sono gustosissime! Provare per credere!
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Procedimento
Affettate finemente il peperone e la cipolla a listarelle e rosolateli con 1 cucchiaio d’olio in un tegame. Salate e pepate. Cuocete il tutto per 10 minuti a fuoco basso fino a quando le verdure non si saranno ammorbidite.
Scaldate il forno a 180°C. Affettate il pane e disponete le fette su una teglia rivestita con un foglio di carta forno.
A parte incidete la pelle delle salsicce e sbiciolatele in una ciotola. Aggiungete il gorgonzola e lavorate il tutto con una forchetta fino a quando non si sarà ben amalgamato.
Suddividete il composto sui crostini adagiando su ognuno una cucchiaiata di peperoni e cipolle. Infornate a forno caldo e cuocete le bruschette per una decina di minuti.
Una volta pronte, lasciatele intiepidire almeno 2 minuti prima di servirle.
sempre ottimi piatti 🙂
grazie 🙂
Anche io le faccio così,ma per far prima le cucino nella piastra sui fornelli...È ottima ugualmente...
Tutte buone la mia preferita col pomodoro e olio
Danilo Ierano ..ma quante ne sai?
no