Bruschette alla pizzaiola

di in Antipasti

Le bruschette alla pizzaiola rappresentano un ottimo modo per riciclare il pane del giorno prima. Pochi e semplici ingredienti fanno assomigliare queste bruschette ad una pizza!

Ingredienti

  • 8 fette di pane casareccio
  • 1 mozzarella da 250 gr
  • salsa di pomodoro
  • olio extra vergine
  • origano
  • sale
  • Tempo Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo Cottura: 5 Minuti
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facilissima

Procedimento

Tagliate il pane a fette non troppo spesse.

Oliate leggermente una teglia, adagiateci sopra le fette di pane e mettetele nel forno già caldo per alcuni minuti. La superficie di entrambe le fette si dovrà tostare senza bruciarsi.

Tirate fuori le fette dal forno (lasciandolo però acceso) e ricopritele con qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, un goccino di olio, sale e origano e infine una fetta di mozzarella.

Rimettete la teglia con il pane in forno fino a che la mozzarella non si sarà fusa per bene.
Sfornate le bruschette alla pizzaiola e servitele caldissime.

Fate attenzione a tostare il pane prima di condirlo altrimenti con il pomodoro e la mozzarella la mollica si bagnerà e non sarà più una bruschetta!

Bruschette alla pizzaiola ricetta e foto

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