Biscotti Campagnole
Le Campagnole sono dei famosi biscotti del Mulino Bianco in cui la farina di riso è l’ingrediente principale. Sono dei biscottoni abbastanza grandi, ideali da inzuppare nel latte o nel tè della colazione.
Ingredienti
- 170 g di farina
- 150 g di farina di riso
- 1 uovo
- 90g di burro
- 120 g di zucchero
- 80 g di latte
- 1 bustina di lievito
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Tempo Riposo: 2 ore in frigo
Procedimento
Montate lo zucchero con il burro morbido, fino ad ottenere una crema spumosa e gonfia.
Aggiungete l’uovo e poi poco alla volta il latte tiepido.
In ultimo unire le due farine setacciate e il lievito. Amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo, quindi formateci una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per un paio d’ore.
Riprendete l’impasto e stendetelo con uno spessore di 5 mm e ritagliate i biscotti con una formina.
Metteteli su una placca ricoperta con carta forno e cuocete a 180° per 20 minuti.
La Videoricetta Top
