Carne alla pizzaiola

di in Secondi di carne

La carne alla pizzaiola è un piatto tradizionale che risolve in poco tempo il problema della cena, riuscendo a cucinare un piatto invitante con le fettine di vitellone, solitamente poco apprezzate.

Ingredienti

  • 400 gr di fettine di vitellone sottili
  • 250 ml di salsa di pomodoro
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaino di origano
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Tempo Cottura:
    15 Minuti
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Fate dorare l’aglio in un tegame con l’olio. Quando ha preso colore, toglietelo e unite la passata di pomodoro.

Cuocete a fuoco vivace per 15 minuti circa e insaporite con sale, pepe e un pizzico di origano.

Spostate il sugo sui bordi e disponeteci sopra le fettine di carne. Cuocetele su entrambi i lati, quindi ricopritele interamente con la salsa di pomodoro e finite di cuocerle. Servite le fettine alla pizzaiola ben calde.

Aumentate le dosi del pomodoro e otterrete un sugo saporito per condire la pasta.

Foto carne alla pizzaiola


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1
Giuseppe Mazzini

complimenti alla nonna buonissima

2
Maria Josè Bono Filippi

BUONISSIMA

3
Nicola Fiore

e' la prima volta voglio provare.

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