Carne alla pizzaiola
La carne alla pizzaiola è un piatto tradizionale che risolve in poco tempo il problema della cena, riuscendo a cucinare un piatto invitante con le fettine di vitellone, solitamente poco apprezzate.
Ingredienti
- 400 gr di fettine di vitellone sottili
- 250 ml di salsa di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di origano
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 15 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Fate dorare l’aglio in un tegame con l’olio. Quando ha preso colore, toglietelo e unite la passata di pomodoro.
Cuocete a fuoco vivace per 15 minuti circa e insaporite con sale, pepe e un pizzico di origano.
Spostate il sugo sui bordi e disponeteci sopra le fettine di carne. Cuocetele su entrambi i lati, quindi ricopritele interamente con la salsa di pomodoro e finite di cuocerle. Servite le fettine alla pizzaiola ben calde.
Aumentate le dosi del pomodoro e otterrete un sugo saporito per condire la pasta.
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