Crema spalmabile alla nocciola e cioccolato

di in Dolci al cucchiaio

Tutti la conoscono come Nutella, ma altro non è che una deliziosa crema spalmabile alla nocciola e cioccolato. La nostra ricetta è una versione molto facile da realizzare. Si conserva il frigorifero per almeno due settimane, ma attenzione: questa delizia crea dipendenza!

Ingredienti

  • 150 ml di panna fresca
  • 50 g di nocciole tostate e spellate
  • 100 g di cioccolato fondente al 70%
  • 25 g di zucchero a velo
  • 1/2 cucchiaino di olio di noci o nocciole o olio di girasole
  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    5 minuti
  • Tempo Riposo:
    almeno 2 ore in frigorifero
  • Dosi:
    per un vasetto da 300 g
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Frullate, con l’aiuto di un mixer, le nocciole tostate e spellate in modo da ottenere una farina finissima. Per non scaldare troppo le nocciole, frullatele a più riprese, riponendo il mixer nel frigorifero per alcuni minuti.

In un tegame sciogliete il cioccolato assieme alla panna e allo zucchero.

Mescolate il composto all’olio di nocciole e alla farina di nocciole.

Trasferite la crema spalmabile alle nocciole e cioccolato in un vasetto.
Lasciatela raffreddare e conservatela in frigorifero per 15 giorni.

foto crema al cioccolato 2


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1

Mio figlio è allergico alla frutta a guscio, quindi noci, nocciole, ecc..
Cosa posso usare in alternativa?

2
Ricette della Nonna

Ciao Simona, non ci sono molte alternative rispetto a questa ricetta. Puoi farla comunque evitando di utilizzare la frutta a guscio, mantenendo la consistenza utilizzando un po' di maizena.

3

Al posto del olio posso utilizare burro di cocco?

Autore4
Giulia - Ricette della Nonna

Certo!

5

Si può usare yogurt anzichè panna?

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