È una pasta facile e velocissima: perfetta per un pic-nic all’aperto ma anche in ufficio

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Come preparare la pasta tonno e carote

Come preparare la pasta tonno e carote

1. Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Intanto pulire le carote e affettarle per il lato lungo con un pela patate o una mandolina.

2. Cuocere le carote in una padella con poco olio a fuoco vivo, aggiungere 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta e fare sfumare qualche minuto fino al completo assorbimento.

3. Aggiungere il tonno ben sgocciolato e la pasta e continuare a cuocere per altri 5 minuti.

4. Servire con una grattata di pepe a piacere.

Per rendere la preparazione più facile e rapida, la ricetta consiglia l’uso della mandolina.

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