Insalata champignon

di in Antipasti

Un’insalata molto semplice da preparare in cui l’ingrediente principale è rappresentato dai funghi champignon. Light e adatta ai vegetariani.

Ingredienti

  • 100 gr di lattuga
  • 100 di funghi champignon
  • 80 gr di rucola
  • 80 gr di mais
  • parmigiano in scaglie
  • olio
  • limone
  • sale
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Dosi:
    2 Persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Preparazione

Lavate la lattuga, asciugatela e tagliatela a listarelle. Lavate la rucola, asciugatela e unitela alla lattuga.

Aggiungete il mais e i funghi champignon crudi tagliati sottili, nel senso della loro lunghezza.

Condite con olio, sale e limone.

Decorate con le scaglie di parmigiano.

Condite l’insalata solo poco prima di servirla altrimenti le verdure si afflosceranno.

Insalata di champignon ricetta e foto


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1

Stasera la faccio

2
Ricette della Nonna

Allora Elisa, com'è venuta la tua insalata champignon? 🙂

3
Giovina Portincasa

sembrano buoni Accolina in bokka;sologuardare .gnamgnam ma veramente funghi schampign si possono mettere a crudo nel insalata? a crudo mai sentito ma si puo mettere bolliti? bisognere provafarli ..li faro provare a casa poi rpondero come sono

4

che scazzottata con l'italiano...

5
Ricette della Nonna

li puoi mettere tranquillamente a crudo

6
Liviu Caramalau

sono 390 gr, sale olio, limone escluso. per due persone ? 195 gr / persona ?

7
Liviu Caramalau

Ricette della Nonna 🙂

8
Ricette della Nonna

Liviu Caramalau E' light molto light! 😉

9
Liviu Caramalau

Ricette della Nonna certo che e pocco, 195 g per essere il pranzo...

10
Ricette della Nonna

Ti sembra poco?

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