Insalata gamberetti e pompelmo

di in Insalatone

Un’insalata è sempre un ottimo pasto per le calde giornate estive, questa è un’insalata con gamberetti, pompelmo e avocado: velocissima da preparare, ha un gusto un po’ più insolito (ma sempre buonissimo) rispetto alla classica insalata mista.

Ingredienti

  • 400 gr di lattuga
  • 2 pompelmi
  • 2 avocado
  • 1 limone
  • 20 gamberetti
  • 4 cucchiai di maionese
  • Tempo Preparazione: 10 minuti
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facilissima

Procedimento

Cuocete ed eventualmente pulite i gamberetti: lasciateli raffreddare. Spremete il limone per estrarne il succo.

Tagliate gli avocado a dadini e irrorateli con il succo di limone.

Pulite i pompelmi e tagliateli a dadini. Prendete un’insalatiera unica (o una per ogni commensale) e disponeteci dentro tutti gli ingredienti. Condite con la maionese e servite!

Insalata di gamberetti e pompelmo