Facili e veloci, sono questi gli involtini definitivi dell’estate: non sono mai uguali
Gli involtini di melanzane grigliate sono veloci e facili da preparare. Questi rotolini di melanzane si prestano alle più varie modifiche e sperimentazioni: aggiungendo delle semplici erbette, cambiando il formaggio contenuto al loro interno, servendoli caldi e passati al forno.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare gli involtini di melanzane grigliate
Ingredienti
- 200 gr di melanzane
- 30 gr di prosciutto cotto
- 90 gr di Philadelphia
- basilico qb
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- Tempo Preparazione: 30 minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Come preparare gli involtini di melanzane grigliate
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Tagliate a fettine (nel senso della lunghezza) le melanzane e grigliatele. Salatele e lasciatele raffreddare.
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Stendete il Philadelphia lungo tutta la fettina grigliata della melanzana, metteteci qualche foglia di basilico, coprite con una fettina di prosciutto e arrotolate.
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Per dare maggiore compattezza ai vostri rotolini, metteteli almeno un ora in frigo.
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Mettete il tutto in un piatto da portata, condite con un filo di olio prima di portare in tavola.
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