Involtini di melanzane grigliate
La ricetta migliore quando si cerca qualcosa di rapido e gustoso da preparare
Gli involtini di melanzane grigliate sono veloci e facili da preparare. Questi rotolini di melanzane si prestano alle più varie modifiche e sperimentazioni: aggiungendo delle semplici erbette, cambiando il formaggio contenuto al loro interno, servendoli caldi e passati al forno.
Ingredienti
- 200 gr di melanzane
- 30 gr di prosciutto cotto
- 90 gr di Philadelphia
- basilico qb
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Cottura: 20 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Procedimento
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Tagliare a fettine le melanzane e grigliarle, poi aggiungere il sale e lasciarle raffreddarel
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Stendere il Philadelphia lungo tutta la fettina grigliata della melanzana, aggiungere qualche foglia di basilico, coprire con una fettina di prosciutto e arrotolare.
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Per dare maggiore compattezza ai rotolini, metterli almeno un’ora in frigo. Mettere tutto in un piatto da portata e condire con un filo d’olio prima di portare in tavola.
Involtini di melanzane grigliate: una ricetta gustosa
Gli involtini di melanzane grigliate sono un’ottima ricetta per chi cerca un piatto da preparare all’ultimo secondo e che sia anche delizioso. Basta grigliare le melanzane per qualche minuto e poi unirle al prosciutto cotto in modo da ottenere una combinazione davvero gustosa. Possono essere sfruttate sia come antipasto, prima di un pranzo o una cena in compagnia di amici. Ma anche come contorno, a seconda sia dei piatti previsti nel nostro menù sia soprattutto la fame. L’ultimo tocco è dettato dal vino, da abbinare in base ai consigli degli esperti per ottenere una combinazione perfetta in cucina.
Giornalista pubblicista, laureato in Comunicazione. Un piatto di pasta è sempre una buona idea.
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