Pan d’arancia, un dolce siciliano aromatico e umido per deliziare i palati più raffinati

di in Ricetta del giorno

Il Pan d’arancia o pan d’arancio è una dolce siciliano che ha come particolarità quella di avere all’interno dell’impasto un’arancia completamente frullata. Il tutto completato da una copertura di glassa e fettine di arancia. Il risultato sarà un dolce molto profumato al gusto di arancia e dalla consistenza compatta e bagnata. Una vera specialità tra le tante prelibatezze che offre la cucina siciliana.

Torta all’arancia
Torta all'arancia

Ingredienti

  • 3 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 250 gr di farina 00
  • 100 gr di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
  • 1 arancia non trattata
  • Per la glassa: 1 arancia non trattata, 100 gr di zucchero

Procedimento

  1. Lavate e tagliate in pezzi l’arancia, frullatela fino a ridurla in purea.
  2. Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete l’olio, la farina e il lievito setacciati, e la purea di arancia.
  3. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versatevi il composto. Cuocete a 180°C per 45 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino prima di sfornare.
  4. Lasciate raffreddare il dolce, preparate la glassa con arance caramellate e spennellatela sul dolce.

Se vuoi leggere la ricetta completa clicca su questo link.

Pan d'arancia

Scopri altre ricette

Cannoli siciliani Cannoli siciliani
I cannoli siciliani sono una prelibatezza della tradizione dolciaria..
Biancomangiare Biancomangiare
Il Biancomangiare o bianco mangiare è un dessert antico diffuso in..
Il libro di Ricette della Nonna Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!

La Videoricetta Top