Pasta tonno e carote
La pasta tonno e carote è una pasta velocissima e facile da preparare. Buona calda ma perfetta anche fredda per i pic-nic all’aperto o per i pranzi in ufficio.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare la pasta tonno e carote
Ingredienti
- 240 gr di pasta corta
- 3 carote
- 160 gr di tonno sott'olio
- olio qb
- sale qb
- pepe qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 5 minuti
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
Come preparare la pasta tonno e carote
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Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Intanto pulire le carote e affettarle per il lato lungo con un pela patate o una mandolina.
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Cuocere le carote in una padella con poco olio a fuoco vivo, aggiungere 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta e fare sfumare qualche minuto fino al completo assorbimento.
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Aggiungere il tonno ben sgocciolato e la pasta e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
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Servire con una grattata di pepe a piacere.
Per rendere la preparazione più facile e rapida, la ricetta consiglia l’uso della mandolina.
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Per rendere la pasta tonno e carote ancora più gustosa aggiungete alle carote una cipolla tagliata a rondelle!
Sono Anna, art director e food photographer. Cucino per amore, della buona tavola e del mio compagno sabaudo, foodie di seconda generazione e buona forchetta. L’Ennesimo Blog di Cucina nasce nel 2011: un blog ironico e scanzonato, ma che sa che il buon cibo è una cosa seria. Scrivo di food, di ricette monoporzionate, di cucina etnica e di avventure tra i fornelli, fotografo i miei piatti sul tavolo della mia “cucina con angolo soggiorno” e li condivido in rete.
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