Patate al forno con prosciutto cotto e mozzarella
Un contorno sfizioso arricchito dai semi di papavero
Le patate al forno con prosciutto cotto e mozzarella sono molto gustose, saporite e semplici da realizzare. Possono essere servite come antipasto, ricco contorno o secondo piatto. I semi di papavero donano un sapore molto particolare a questa preparazione, e consentono di portare in tavola le patate in modo originale
Ingredienti
- 500 gr di patate
- 150 gr di prosciutto cotto a dadini
- 150 gr di mozzarella a dadini
- 1 cucchiaio di semi di papavero
- 1 cucchiaio di origano secco
- sale qb
- pepe verde macinato qb
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 3 cucchiaini di pangrattato
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 40 Minuti
- Tempo Riposo: 10 Minuti
- Dosi: 2 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Contorni
Come preparare le patate al forno con prosciutto cotto e mozzarella
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Mettere le patate tagliate a spicchi in una terrina ampia e unire i semi di papavero, l’origano secco sbriciolato, il sale, il pepe verde appena macinato e l’olio extravergine di oliva.
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Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciar riposare per una decina di minuti.
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Quindi unire la mozzarella e il prosciutto cotto. Mescolare molto bene.
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Versare il composto preparato in una pirofila antiaderente distribuendolo e livellandolo bene.
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Spolverizzare la superficie a piacere con pangrattato.
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Mettere in forno già caldo a 200 °C e lasciar cuocere per 40 minuti o finché le patate saranno cotte e si sarà formata una crosticina dorata.
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Servire le patate sfiziose ben calde.
Patate al forno con prosciutto cotto e mozzarella: una ricetta sfiziosa
Le patate al forno con prosciutto cotto e mozzarella possono sembrare un contorno perfetto per il nostro menù, da consumare magari in un pranzo in famiglia o, perché no, in una cena da trascorrere con gli amici. Ma, in realtà, possono arrivare sulla nostra tavola anche come secondo considerando gli ingredienti che impreziosiscono questo piatto. Protagonisti della ricetta ci sono infatti sia il prosciutto cotto, in questo caso presentato a dadini. Sia la mozzarella che, una volta sciolta in forno, darà al piatto ancor più gusto. Una combinazione davvero speciale che, arricchita dai semi di papavero, rende questo piatto davvero sfizioso.
Giornalista pubblicista, laureato in Comunicazione. Un piatto di pasta è sempre una buona idea.
contorni patate al forno con prosciutto cotto e mozzarella
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