Patate gratinate con panna e porri
Una gratinatura golosa per un contorno semplice e gustoso. Rondelle di patate ripassate in forno con panna e porri. Come resistere a questa crosticina invitante?
Ingredienti
- 500gr di patate
- 5cm di porro
- 200 g di formaggio a fette
- 150 ml di panna da cucina
- sale e pepe qb
- un pizzico di noce moscata
- una spolverata di timo essiccato
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Dosi: 2/3 persone
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Sbucciare le patate, tagliarle a rondelle di circa 1 cm di altezza e lessarle in abbondante acqua salata. Lasciarle al dente.
Soffriggere il porro sminuzzato finemente con poco olio, aggiungere la panna, un pizzico di sale, di pepe e di noce moscata.
Stendere le patate in una teglia unta di olio e versare sopra il composto di panna e porri. Decorare con striscioline di formaggio e timo essiccato (a piacere).
Cuocere in forno a 180° fino alla creazione di una crosticina gratinata.
Sono Anna, art director e food photographer. Cucino per amore, della buona tavola e del mio compagno sabaudo, foodie di seconda generazione e buona forchetta. L’Ennesimo Blog di Cucina nasce nel 2011: un blog ironico e scanzonato, ma che sa che il buon cibo è una cosa seria. Scrivo di food, di ricette monoporzionate, di cucina etnica e di avventure tra i fornelli, fotografo i miei piatti sul tavolo della mia “cucina con angolo soggiorno” e li condivido in rete.
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