Petti di pollo alla cannella

di in Ricette con il petto di pollo

La cannella è una spezia utilizzata soprattutto nelle preparazioni dolci, ma viene adoperata, specie nella cucina indiana, in abbinamento ai secondi di carne. Provate i petti di pollo con un pizzico di cannella, la paprika o il peperoncino (scegliete voi a seconda della disponibilità e dei gusti) e la noce moscata. Vi stupirà!

Ingredienti

  • 200 g di petto di pollo
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 punta di cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di paprika forte o peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • un filo d’olio
  • sale e pepe qb
  • Tempo Preparazione:
    5 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Dosi:
    2 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento.

Tagliare il petto di pollo a cubetti e rosolarlo in poco olio in una padella antiaderente. Aggiungere poco latte e le spezie (non esagerate con la cannella, solo una punta!) e cuocere per 20/25 minuti aggiungendo poco latte per volta.

Salare e pepare una volta assorbito il latte e servire caldo.

Per un risultato più cremoso sostituite il latte con metà quantità di panna da cucina.

pollo-alla-cannella-2


E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Aggiungi commento

Questa email risulta già registrata. Usa il Modulo di login o inseriscine un'altra.

Hai inserito una username o una password errata

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1

Io invece le ho provate facendo una sorta di besciamella con la cannella e la paprica e invece del pollo ho messo il manzo e 'ho fatto cuocere assieme . Molto buono

2
Ricette della Nonna

Ottima idea! Brava Manuela

3
Eleonora Fiorentini

Io ho modificato un poco la ricetta mettendo tutte le spezie "q.b." a seconda dei gusti (sono una a cui piacciono molto il piccante e la cannella) ma devo dire che è fantastica anche la versione originale, soprattutto ottima quando si ha voglia di qualcosa di buono!

4
Alessandra Rossi

Grazie Eleonora!!

5

xcol doppio del pollo OVVIAMENTE devo raddoppiare tutti gli ingredienti.... ma mi chiedevo.... vale anche per la cannella??? o poi diventas troppo dolciastro mettendone il doppio?

6

grazie, lo provero'

7
Ricette della Nonna

Facci sapere!

8
Dott.ssa Paola Allegretti - Biologa Nutrizionista

Un modo diverso per magiare il pollo

Carica altri commenti
Le ricette più cliccate
Ricetta torta al cioccolato
Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele
Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magica
Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradiso
Torta paradiso

Torta più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelle
Torta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta pan di stelle

Ricetta torta margherita
Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta Tiramisù al caffè
Tiramisù classico

Il classico al caffè