Pizza di carne
Farcita come una pizza, questa ricetta ha una base di carne macinata di manzo ed è cotta al forno. Tutto il gusto della pizza su un insolito hamburger!
Ingredienti
- 300 g di carne macinata di manzo
- 100 g di mozzarella o formaggio a pasta filata
- 150 ml di salsa di pomodoro
- un filo di olio extra vergine
- origano qb
- sale e pepe qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 5 minuti
- Tempo Cottura: 15/20 minuti totali
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Dividere il macinato di manzo in 4 parti uguali e modellare gli hamburger dandogli una forma tonda.
Disporre i medaglioni di carne su una teglia rivestita di carta da forno.
Coprire la superficie con dadini di mozzarella, qualche cucchiaio di passata di pomodoro, un filo di olio e origano. Salare e pepare a piacere.
Infornare, forno caldo a 180°, per 15/20 minuti fino a quando la carne risulterà cotta e la mozzarella perfettamente fusa.
Servire la pizza di carne caldissima.
Sono Anna, art director e food photographer. Cucino per amore, della buona tavola e del mio compagno sabaudo, foodie di seconda generazione e buona forchetta. L’Ennesimo Blog di Cucina nasce nel 2011: un blog ironico e scanzonato, ma che sa che il buon cibo è una cosa seria. Scrivo di food, di ricette monoporzionate, di cucina etnica e di avventure tra i fornelli, fotografo i miei piatti sul tavolo della mia “cucina con angolo soggiorno” e li condivido in rete.
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