Polpette di pollo al forno

di in Polpette

Le polpette di pollo al forno sono una ricetta light ma gustosa: da mangiare calde, ma anche tiepide o fredde, sono un ottimo secondo o un antipasto, stuzzichino.

Ingredienti

  • 200 gr di petto di pollo
  • 100 gr di ricotta
  • 1 uovo
  • sale qb
  • pangrattato qb
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    25 minuti
  • Dosi:
    14 polpette
  • Difficoltà:
    Facilissima

Come fare le polpette di pollo al forno

Prendete il petto di pollo e tritatelo con un mixer.

In una terrina mettete il pollo tritato, la ricotta, l’uovo, il sale e amalgamate bene il tutto.
Nel caso dovessero risultare troppo appiccicose aggiungete nell’impasto del pangrattato.

Con le mani formate delle palline e passatele nel pangrattato.

Mettete le polpette in una teglia foderata con la carta da forno e cuocete, a forno caldo a 200° per 20/25 minuti.

Polpette di pollo al forno ricetta e foto

Se volete dare un sapore in più alle polpette aggiungete qualche erba aromatica o spezia nell’impasto.


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