Insalata greca con pomodori, olive e feta
L’insalata greca è un’insalata fresca e leggera con feta, pomodori, olive e cetrioli.
Ingredienti
- 4 pomodori da insalata
- 16 olive greche
- 100 gr di feta
- 2 cetrioli
- 6 foglie di basilico
- 1/2 cipolla
- olio extra-vergine
- sale
- pepe
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Dosi: 2 Persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi. Lavate e mondate i cetrioli e tagliateli a rondelle. Affettate la cipolla finemente.
Mettete tutto in un’insalatiera.
Aggiungete la feta a pezzetti, le olive e il basilico tritato.
Condite con olio, pochissimo sale e pepe.
Per eliminare il sapore amarognolo dei cetrioli, una volta affettati, metteteli sotto sale, con un peso sopra. Sciacquateli prima dell’utilizzo.
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