Ricette dell’Abruzzo

Soffioni abruzzesi alla ricotta
Soffioni abruzzesi alla ricotta
I soffioni abruzzesi, chiamati anche fiadoni dolci, sono dei pasticcini a base di ricotta, zucchero, uova e scorza di limone racchiusi da una frolla..

Minestra di lenticchie e castagne
Minestra di lenticchie e castagne
Ispirata ad una ricetta della tradizione abruzzese, questa gustosa minestra di lenticchie ha tutti i sapori dell’autunno. Le castagne e le mele..

Agnello di Pasqua alle olive nere
Agnello di Pasqua alle olive nere
La ricetta dell’agnello alle olive nere è tipica della cucina tradizionale abruzzese ed è piuttosto semplice e veloce da realizzare: ottima..

Mandorle atterrate caramellate
Mandorle atterrate caramellate
Le mandorle atterrate dette anche Nucci atterrati (o Nocci attorrati) sono una ricetta tipica dell’Abruzzo, ma che risulta essere diffusa, in..