Salsiccia luganega alle patate

di in Ricette veloci

Salsiccia e patate in padella, un classico e intramontabile piatto sempre molto apprezzato.

Ingredienti

  • 300 gr di salsiccia “Luganega” a pezzetti
  • 400 gr di patate tagliate a tocchetti
  • 2 spicchi di aglio pelati e tagliati a fettine
  • 2 ramettini di rosmarino
  • 2 ramettini di mirto
  • noce moscata
  • sale e pepe
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    20 Minuti
  • Dosi:
    2 Persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Mettete sul fuoco una casseruola e versateci l’olio extravergine di oliva. Unite l’aglio a fettine e lasciate leggermente dorare.

Aggiungete, poi, le patate a pezzetti e fatele insaporire per un paio di minuti sempre mescolando. Quindi spolverizzate con noce moscata, pepe appena macinato, condite con il sale e unite i rametti di mirto e di rosmarino.

Mescolate bene e sistemate le patate in modo che stiano su di un solo strato nella casseruola.

Versate una tazzina di acqua e lasciate cuocere per 15 minuti a pentola coperta e a fuoco basso.

Unite la salsiccia luganega fatta a pezzetti, fatela colorire da tutti i lati, unite ancora un filo di acqua e continuate la cottura sempre a pentola coperta e a fiamma bassa ancora per un quarto d’ora.

Al termine, spegnete il fuoco e impiantate.

Foto Salsiccia luganega con le patate


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1
Elisa Maestrini

stasera la provo

2
Ricette della Nonna

Come è andata?

3
Nora Puma McLean

traduci 'noce moscata e mirto' in inglese

4
Ricette della Nonna

nutmeg and myrtle...hope helpful 🙂

5

Ciao Anna Rosa, ma i rametti di mirto dove si possono trovare?

6

Ciao a te Serena!!!!
Io amo le piante aromatiche e quindi ho acquistato una pianta di mirto che tengo sul balcone insieme ad altre piante aromatiche.
Il mirto è una pianta resistente (viene usata anche come siepe nei giardini) e sopporta bene il freddo. Io l'ho acquistata quest' estate in una serra.
Il sapore ed il profumo che rilascia quest'erba aromatica è veramente intenso e particolare ed io la uso per parecchie preparazioni.
Se non riesci a trovare la pianta, puoi provare da un fruttivendolo ben fornito oppure in un supermercato piuttosto grande.
Ti consiglio, comunque, di procurarti la pianta cercandola in una serra che, oltre ad essere molto bella è anche utilissima.
Baci!!!!!

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