Salsiccia luganega alle patate

di in Ricette veloci

Salsiccia e patate in padella, un classico e intramontabile piatto sempre molto apprezzato.

Ingredienti

  • 300 gr di salsiccia “Luganega” a pezzetti
  • 400 gr di patate tagliate a tocchetti
  • 2 spicchi di aglio pelati e tagliati a fettine
  • 2 ramettini di rosmarino
  • 2 ramettini di mirto
  • noce moscata
  • sale e pepe
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    20 Minuti
  • Dosi:
    2 Persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Mettete sul fuoco una casseruola e versateci l’olio extravergine di oliva. Unite l’aglio a fettine e lasciate leggermente dorare.

Aggiungete, poi, le patate a pezzetti e fatele insaporire per un paio di minuti sempre mescolando. Quindi spolverizzate con noce moscata, pepe appena macinato, condite con il sale e unite i rametti di mirto e di rosmarino.

Mescolate bene e sistemate le patate in modo che stiano su di un solo strato nella casseruola.

Versate una tazzina di acqua e lasciate cuocere per 15 minuti a pentola coperta e a fuoco basso.

Unite la salsiccia luganega fatta a pezzetti, fatela colorire da tutti i lati, unite ancora un filo di acqua e continuate la cottura sempre a pentola coperta e a fiamma bassa ancora per un quarto d’ora.

Al termine, spegnete il fuoco e impiantate.

Foto Salsiccia luganega con le patate


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