Secondi piatti di pesce
Salmone, coda di rospo e verdure al forno
Questo salmone e coda di rospo con verdure al forno si basa su bocconcini dei due pesci dalle carni delicate, insaporite da aromi semplici e dai semi..
Questo salmone e coda di rospo con verdure al forno si basa su bocconcini dei due pesci dalle carni delicate, insaporite da aromi semplici e dai semi..
Teglia di calamari e alici
Un piatto dal buon profumo di mare, reso ancor piu appetibile dalla gratinatura.
Un piatto dal buon profumo di mare, reso ancor piu appetibile dalla gratinatura.
Gratin di verdure,calamari e gamberi
Una ricetta che profuma di mediterraneo, dove le verdure sposano i frutti del mare.
Una ricetta che profuma di mediterraneo, dove le verdure sposano i frutti del mare.
Triglie al pomodoro al profumo di limone
La triglia è un pesce dal sapore molto deciso, che proprio in ragione di ciò a molti può non piacere. L’importante è scegliere triglie di..
La triglia è un pesce dal sapore molto deciso, che proprio in ragione di ciò a molti può non piacere. L’importante è scegliere triglie di..
Dentice grigliato alla piastra
Il dentice è un pesce molto saporito che si trova comunemente sui banchi delle pescherie. Un modo molto semplice di cucinarlo e quello di farlo alla..
Il dentice è un pesce molto saporito che si trova comunemente sui banchi delle pescherie. Un modo molto semplice di cucinarlo e quello di farlo alla..
Crema di scalogno con mazzancolle e calamari al vapore di Gewurtztraminer
L’idea per la crema di scalogno con mazzancolle e calamari al vapore di Gewurtztraminer nasce quasi per gioco, rivelandosi nel tempo un piatto..
L’idea per la crema di scalogno con mazzancolle e calamari al vapore di Gewurtztraminer nasce quasi per gioco, rivelandosi nel tempo un piatto..
Millefoglie di maccarello e verza con salsa cacio e pepe
La settimana scorsa ho frequentato uno dei corsi che organizza il Gambero Rosso a Roma alla Città del Gusto e devo dire che mi sono proprio..
La settimana scorsa ho frequentato uno dei corsi che organizza il Gambero Rosso a Roma alla Città del Gusto e devo dire che mi sono proprio..
