Sfoglie con marmellata a forma di lecca lecca

di in Dolci e dessert

Queste sfoglie con marmellata a forma di lecca lecca rappresentano un’idea davvero ben riuscita per un dolce simpatico e originale con il quale festeggiare San Valentino.

Per prepararle potete usare la marmellata o la confettura che preferite oppure della Nocciolata Rigoni di Asiago che darà al vostro dolce un tocco ancora più sfizioso.

Se non avete un coppa pasta di 6 cm di diametro, usate un bicchiere per ritagliare i dischi di pasta sfoglia.

Ingredienti sfoglie con marmellata

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 8 cucchiaini di marmellata di prugne Rigoni di Asiago
  • 1 tuorlo d’uovo
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    30 Minuti
  • Tempo Riposo:
    20 Minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Come fare le sfoglie con marmellata

Srotolate la pasta sfoglia, stendetela leggermente con un matterello e ritagliate 16 cerchi di 6cm di diametro.

Sistematene la metà su una teglia ricoperta di carta forno, mettete un cucchiaino di marmellata al centro, quindi prendete un bastoncino da cremino e premetelo bene su un’estremità del disco di pasta sfoglia in modo che non si stacchi dopo la cottura.

Bagnate i bordi del disco di pasta con un pò di acqua, non utilizzate l’uovo sbattuto perché quest’ultimo coagula rapidamente col calore e rischia di non fungere più da colla per la pasta sfoglia.

Ritagliate con una formina tagliapasta dei cuoricini al centro dei dischi rimanenti, quindi posateli sopra gli altri dischi, premendo bene i bordi, precedentemente spennellati con l’acqua.

ricette di san valentino

Spennellate la superficie con il tuorlo sbattuto e cuocete per 30 minuti circa nel forno caldo a 180°C.

Le sfoglie con marmellata a forma di lecca lecca dovranno risultare dorati, ovviamente facendo attenzione che non brucino, il che renderebbe il tutto poco piacevole sia dal punto di vista estetico che del sapore.

Potete ovviamente cuocere anche i cuoricini ricavati con il tagliapasta e utilizzarli magari per abbellire la tavola della vostra cena di San Valentino. Se vi servono delle ricette romantiche guardate la nostra sezione dedicata a questa festa.

Lecca lecca di San Valentino ricetta e foto


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